Inauguration de la pâtisserie d'Emma Duvéré !
Avec les premiers jours du printemps, les habitants du quartier Sedaine Popincourt ont le bonheur voir s’ouvrir au 39 rue Sedaine la boutique d’ Emma Duvéré remplie de délices sucrés et salés entièrement fabriqués par ses soins.
L’inauguration s’est déroulée le 22 mars au Café culturel Le Vestibule, l’un de ses partenaires avec la Petite cagette, Maison Corp, Cofféa auxquelles elle livre chaque jour ses quiches et desserts, macarons, financiers, madeleines, cookies, tartes du jour...
"Je conçois mes créations dans une démarche responsable, en alliant un maximum de critères éthiques : produits bio, circuits courts, respect des saisons... explique Emma Duvéré. M’installer rue Sedaine, c’est pour moi la volonté de participer à la revitalisation du quartier Popincourt dans le 11e arrondissement."
Chaque jour notre pâtissière y travaille pour concocter ses spécialités : macarons, financiers, cookies, tartes... Mais Emma travaille également d'arrache-pied à la création d'un véritable village #Sedaine, au cœur de la rue #Sedaine, en partenariat avec Le Vestibule ainsi que Primeur Ethique Bastille !
Voici la "geste" d'Emma contée par son associée, Isabelle Cabrera :
Mai 2016, Géraldine du café le Vestibule s'adresse à Emma, la pâtissière qui la livre chaque jour : « Tu ne voudrais pas t'installer en face, on créerait une énergie féminine dans la rue ! ».
Située au coin des rue Boule et Bréguet, 10 Rue Boulle, 75011 Paris, la boutique " Welcome Bio Biocoop". Produits de bonne qualité à profusion, et cerise sur le gâteau éthique : très vigilant sur les conventions de travail avec les partenaires étrangers (cf. la charte Biocoop ci-dessous).