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Groupe de travail : "Balade gourmande"

  • Retour sur la Balade Gourmande du Jeudi 4 Octobre

    Nous étions neuf gourmand.e.s au rendez-vous pour découvrir trois commerçants de la rue de la Roquette.

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    La première étape était l'épicerie "Paris-Provence", 110 rue de la Roquette, qui a ouvert à la rentrée. Nous avons découverts des produits provençaux délicieux soigneusement sélectionnés par notre hôte. Que vous cherchiez des produits salés, sucrés, des huiles ou des vins vous trouverez votre bonheur et de quoi égayer vos papilles, notamment de nombreuses tartinades originales.

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    La deuxième escale était chez "Café ou Thé", au numéro 65 de la rue de la Roquette. Anciennement Coffea et maintenant indépendant, les choix des thés et cafés a changé et s'est étoffé. Nous avons apprécié également sa grande connaissance du thé, et avons voyagé à travers les différentes senteurs.

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    Pour notre dernière halte, nous nous sommes rendu.e.s chez le caviste "Le Sourire au pied de l'échelle", situé 106 rue de la Roquette. Avec beaucoup d'humour ces fins connaisseurs des vins pourront vous conseiller et vous proposer des vins et spiritueux pour toutes les occasions et toutes les bourses. Ils organisent d'ailleurs régulièrement des ateliers dégustation !

    Merci à tou.te.s les participant.e.s pour ce moment convivial et gourmand passé en votre compagnie !

    Nous vous donnons rendez-vous Jeudi 8 Novembre à 19h pour la prochaine Balade Gourmande !

    Inscription ici

  • Rentrée en douceur : la troisième balade gourmande de l'ASQP

    Troisième balade gourmande de l’ASQP le jeudi 6 septembre rue Basfroi avec les délicieuses ricotta et mozzarella de bufala made in 11ème chez @nanina75011 l’aperetivo de @malucia.cantinaperitivo et le tout nouveau @cornerdufromager #paris11 #cheese #italiancheese #localfood @ Rue Basfroi

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  • Balade gourmande, le retour ! Jeudi 5 juillet 2018

    La seconde balade gourmande a eu lieu le jeudi 5 juillet 2018 à 19h dans la Rue de la Folie-Méricourt.

     

    Nous goûtons les fromages-5juillet2018.jpgChez Charlicot (au 6 Rue de la Folie-Méricourt - https://cestfrais.fr/charlicot), nous goûtons aux trois fromages de chèvre proposés par Charlène : le Persillé de chèvre (provenance Rambouillet), la Tomme cassante (du Berry) puis le Pélardon fermier (du Languedoc-Roussillon).

     Des trois fromages de chèvre choisis par Charlène (un trio caprin à déguster piano, du plus doux au plus fort), nous passâmes ensuite aux roses odorantes et autres fleurs venues en direct d'un jardin de Paris 20ème, sans oublier la boisson et les madeleines faites maison chez Désirée. Un régal pour les papilles et les nez délicats ! Le tout agrémenté d'explications fort intéressantes sur les lieux d'origine des fromages vendus chez Charlicot (France ou Europe) et des fleurs de chez Désirée (France, Ile de France). Savez vous qu'un fromage fermier garantit plus sûrement la qualité de vie en plein air des vaches et des chèvres qu'un fromage bio, dont les normes strictes n'interdisent pas un élevage industriel ?

     

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    1808265901.jpgChez la Fleuriste Désirée (juste en face, au 5 de la rue), (@desireefleurs) les fleurs viennent toutes de France ou même en direct d'un jardin de Paris 20ème (pas de conservateur !). Nous y retrouvons le plaisir des roses odorantes et des bouquets « frais ». La Fleuriste fait aussi Salon de thé et nous offre une boisson fraîche ainsi que des madeleines, toutes faites maison (petite restauration le midi en semaine et brunch le week-end). Un régal pour les papilles et les nez délicats !

    Louise nous présente un bouquet de Fleurs fraîches de Paris !

     

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    Après un bon verre de jus de fruits, Catherine et François ravis de leurs découvertes !

     

     

     

    1.jpgAccueil tout aussi agréable chez Le Baigneur, au 7 de la rue, juste à côté de Désirée, (https://fr-fr.facebook.com/LeBaigneur/), ouvert depuis fin juin, qui propose des savons à barbe pour hommes, mais aussi des savons pour tous, fabriqués sur place.

    Saponifiés à froid, ces savons gardent toutes les qualités nutritives des huiles végétales, ainsi qu'un taux de glycérine de 7-8% qui les rend plus doux et hydratants.

     Là aussi, une partie des ingrédients sont d'origine locale : bière de Montreuil, beurre de cacao d'une chocolaterie de Paris 2ème, huiles végétales de France (Colza, lavandin, romarin,...).

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    ©LeBaigneur-PHOTO FAMILLE-page acceuil produit.png

     

    Tout était délicieux. L’accueil toujours chouette. C’était une vraie découverte.

    Bref, si votre chemin ne passe pas habituellement par la rue de la Folie-Méricourt, voilà trois commerces qui méritent absolument le détour !

     

    Venez découvrir les trésors gourmands des commerçants de votre quartier, à travers des balades conviviales, le premier jeudi de chaque mois à 19h.

    Prochaine balade : le jeudi 6 septembre à 19h dans le secteur de la rue Basfroi.

     

     

  • Découverte des trésors gourmands de votre quartier : le quartier Popincourt

    La première balade gourmande a eu lieu le jeudi 7 juin 2018 à 19h dans le quartier Popincourt.

    DSCF6554 (1).jpgPremière étape chez Atelier Soba, au 36 rue Popincourt (http://atelier-soba.com/a-propos-de/). Nous avons percé le secret du sarrasin moulu sur place, avec lequel Béranger fabrique de délicieuses pâtes fraîches soba, à déguster sur place ou à emporter. Sans gluten, le sarrasin s’achète aussi en farine pour faire des galettes bretonnes…

     

     

     

    DSCF6562.jpgDeuxième étape au Sens des saveurs, (https://www.ausensdessaveurs.com/), 19 rue Sedaine, où nous avons dégusté les délices ibériques que sont le jambon Jabugo et le vin d’Estremadure. Un extraordinaire voyage en Espagne pour ce bar à vins, charcuteries et fromages ouvert tous les soirs.

     

     

     

    601664737.jpgTroisième étape sucrée chez Emma Duvéré, la pâtissière qui a ouvert il y un an son labo et sa boutique, grâce au financement participatif - 39, rue Sedaine https://www.emmaduvere.fr/. Nous nous sommes régalés de macarons, dont la dernière spécialité au pamplemousse, et de mini-financiers de toutes les couleurs. Un accueil sympathique et souriant dans cette minuscule pâtisserie pour finir notre balade gourmande.

     

  • Il se passe, des choses dans le XI° : Balade gourmande tous les premiers jeudis du mois !

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                                                                        Balade gourmande
    Venez découvrir les trésors gourmands des commerçants de votre quartier, à travers des Balades gourmandes et conviviales, le premier jeudi de chaque mois à 19h. 
    Participation aux frais : 5 euros